Tipps & Tricks
Geheimtipp für Gourmets – Konobas, Jahrhundertealte Kochtradition Istriens
Die kroatische Adria-Halbinsel Istrien macht nicht nur durch Gourmetrestaurants sowie Olivenöl- und Weinstraßen als kulinarisches Trendziel von sich reden. Eine Renaissance feiert die traditionsreiche Kultur der Konobas (Landgasthäuser), wo bodenständige Spezialitäten im Gastraum am offenen Feuer zubereitet werden – Istriens Hüter des Feuers. […]
