Kulinarik
Köstliche Waldküche im Hotel Tann in Südtirol
Wenn man Waldküche hört, überlegt man erst einmal, was bekommt man denn da zu essen. Bei meinem Besuch im Hotel Tann war genau dies das Thema, um es zu erleben und zu verkosten. […]
Kulinarik
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Von der Vorspeise bis zum Nachtisch – kochen mit Olivenöl
Olivenöl ist ein echter Alleskönner. Ob Vor-, Hauptspeise oder sogar zum Dessert – das Öl verfeinert geschmacklich jedes Gericht. Meist angewandt im Salat oder für kalte Speisen, kann man Olivenöl, entgegen verbreiteter Meinung, auch zum Braten verwenden. […]